ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Помидоры моем и обдаем кипятком, чтобы было удобно очистить их от кожуры, удалить плодоножку и нарезать кольцами.
Болгарский перец также моем, очищаем от семян и белых перегородок. Нарезаем тонкой соломкой.
Чеснок измельчаем при помощи чеснокодавилки или натираем на мелкой терке.
В кастрюлю кладем помидоры, болгарский перец, чеснок, добавляем 100 мл воды и варим на медленном огне, под закрытой крышкой 20 минут. Хорошо перемешиваем соус, добавляем соль сахар и приправу «Смесь перцев чили». Варим еще 20 минут. Выключаем огонь и добавляем яблочный уксус.
При желании можно измельчить готовый соус в блендере.
Отзывы
Отзывов пока нет.