Свинина с лесными грибами

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Свинину помыть и нарезать кусками. Лук очистить от шелухи и нарезать тонкими полукольцами. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Грибы промыть в дуршлаге, если грибы крупные, то их необходимо нарезать, если они небольшие, то можно оставить целыми. Для приготовления свинины по этому рецепту подойдет любая посуда с толстым дном. В сковородке растопить сливочное масло и кинуть в него лук и грибы. Жарить пока не испариться вся лишняя влага, примерно 10 минут. Затем к луку и грибам добавить морковь, свинину, сметану и приправу «для Свинины», тушить под закрытой крышкой 30 минут.