ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Очищенный, промытый картофель натираем на крупной терке, заливаем прохладной водой и оставляем. Свинину режем как на отбивные, отбиваем со всех сторон, солим и добавляем приправу «Для свинины». Вынимаем картофель из воды и отжимаем. После добавляем к картофелю яйца, муку, соль. Одно яйцо взбиваем и обмакиваем в нем свинину. Разогреваем сковороду с маслом и выкладываем тёртый картофель по размеру мяса. Сверху выкладываем мясо в кляре, и сверху закрываем свинину еще одним слоем картофеля. Обжариваем со всех сторон до золотистой корочки картофеля. Далее выкладываем обжаренное мясо на противень, и запекаем в духовке при 180 градусов, 25-30 минут. После посыпаем тёртым сыром и даем ему зарумяниться. Приятного аппетита!
Свинина под шубой
Ингредиенты
-
- Свинина (корейка) – 350 гр.
- Яйца – 3 шт.
- Картофель – 500 гр.
- Сыр – 100 гр.
- Мука – 3 ст.л.
- Масло растительное – 100 гр.
- Приправа «Для свинины»– по вкусу
- Соль – по вкусу
| Приправы | Приправа «для Свинины» |
|---|---|
| Рецепты |
Отзывы
Отзывов пока нет.