Свиная рулька в пиве

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Рульку промыть под проточной водой. Зубчики чеснока нарезать дольками. Сделать по поверхности всей рульки надрезы глубиной, примерно 0,5 сантиметра, в эти надрезы поместить дольки чеснока. В глубокую миску или кастрюлю вылить пиво, добавить в него соль, приправу «для Мясных блюд». Затем в пиво положить рульку и отправить в холодильник, мариноваться минимум на 1 сутки. После того, как рулька замаринуется, положить ее в рукав для запекания и отправить в духовку на 1,5 часа. Запекать при температуре 180 градусов. Через 1,5 часа разрезать рукав, перевернуть рульку, уменьшить температуру в духовке до 150 градусов и запекать еще 2 часа.