Спагетти с баклажанами

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Спагетти отварить до степени готовности al dente. Баклажан помыть, почистить и нарезать кубиками. Чеснок очистить от шелухи. Базилик помыть и мелко нарезать.
В разогретую сковороду влить растительное масло обжарить целые зубчики чеснока до золотистого цвета, затем убрать их из сковороды, обжарить баклажан в течение 10 минут. Затем выложить в сковороду помидоры, добавить соль, приправу «для Макарон» и хорошо перемешать. Тушить, не накрывая крышкой, 20 минут на медленном огне. Далее к баклажанам и томатам добавить спагетти, перемешать и обжарить еще 5 минут. Готовое блюдо посыпать зеленью.