Пряный булгур

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Булгур промыть под проточной водой, и оставить в дуршлаге, чтобы лишняя вода стекла. На сковороде растопить сливочное масло и обжарить на нем булгур 2-3 минуты, затем добавить соль и приправу «для Плова», обжарить еще 2 минуты. Затем влить в сковородку 300 мл воды, накрыть крышкой, убавить огонь до минимума и тушить пока вся вода не испарится, примерно 20-25 минут.