Паста с грибами и фрикадельками

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Пасту отвариваем в подсоленной воде. Очищенный лук нарезаем кубиками, чеснок измельчаем через пресс. Шампиньоны нарезаем тонкими ломтиками. Для фрикаделек берем фарш, добавляем яйцо, соль, приправу «для Мясных блюд» и все тщательно перемешиваем. Формируем из фарша маленькие шарики, аккуратно раскладывая их на доске. Разогреваем сковороду и отправляем туда сливочное масло. Когда масло растопится, обжариваем измельченный чеснок и сразу же отправляем жариться лук, до золотистого цвета. Теперь, добавляем к луку фрикадельки и обжариваем их 8-10 минут, периодически помешивая. После, добавляем шампиньоны и обжариваем их. Когда выпарится влага от грибов, заливаем в сковороду сливки, солим, перчим, убавляем газ и томим на медленном огне 10-15 минут. Перекладываем пасту в сковороду, к грибам с фрикадельками, аккуратно перемешиваем, раскладываем по тарелкам и посыпаем тертым сыром. По желанию можно украсить свежей зеленью. Приятного аппетита!