ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Филе рыбы нарезаем средними полосками, солим, добавляем уксус, перемешиваем и отправляем в холодильник на пол часа. Лук шинкуем полукольцами, морковь натираем на корейской тёрке, чеснок измельчаем. Достаём рыбу, перемешиваем её ложкой, рыба должна отдать сок. Убираем рыбу снова на пол часа в холодильник. По истечении времени, достаём рыбу, отжимаем её от сока и перекладываем в большую миску. Сверху выкладываем лук, морковь. Посередине делаем углубление, выкладываем туда чеснок и приправу смесь перцев «Чили». В сковороде разогреваем растительное масло и добавляем кинзу горошком. Выливаем раскаленное масло в углубление с перцем и чесноком и быстро перемешиваем все ингредиенты. Накрываем миску с Хе крышкой и убираем на сутки в холодильник. Приятного аппетита!
Хе из судака
Ингредиенты
-
- Филе судака – 800-1000 гр.
- Уксус 70% – 1 ст.л.
- Лук – 2 шт.
- Морковь – 2 шт.
- Чеснок – 4-5 зубчиков
- Приправа смесь перцев «Чили» – 1 ч.л.
- Кинза горошком – 7-8 горошин
- Соль – по вкусу
- Растительное масло – 100 мл.
Отзывы
Отзывов пока нет.