Гуляш

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Мясо помыть, промокнуть бумажными полотенцами и порезать на небольшие кусочки (примерно 3- 4 см).

В глубокой сковороде разогреть растительное масло, бросить в сковороду мясо и обжарить его. В процессе обжарки мясо может дать много жидкости, ее необходимо полностью выпарить. Жарим до тех пор, пока мясо не приобретет золотистую корочку.

Пока жариться мясо подготовим овощи.

Лук и морковь помыть, очистить и нарезать тонкими полукольцами. Соленый огурец нарезать кубиками.

Когда мясо будет обжарено, добавить к нему овощи и приправу «для Мяса». 

Налить в сковороду 400 мл воды, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 1 час. Если к моменту, когда мясо будет готово, подлива будет слишком жидкой, добавить в нее 1 чайную ложку муки и хорошо перемешать.

Блюдо готово!