ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Все овощи очищаем и моем. Лук и кабачки нарезаем кубиками, морковь натираем на крупной тёрке, чеснок пропускаем через пресс. В сковороде, на растительном масле обжариваем лук с чесноком, до прозрачности. К луку отправляем морковь, жарим её 3-5 минут, затем добавляем кабачки и обжариваем до мягкости и полупрозрачности. Снимаем сковороду с огня и даём овощам остыть. А пока займемся заправкой. Зелень мелко нарезаем, сыр натираем на тёрке. Яйца с соль взбиваем вилкой. Яйца должны быть слегка пересолены, так как овощи мы не солим. Вливаем в яичную смесь молоко и взбиваем. После добавляем в нашу заправку сыр, зелень и приправу «Универсальная», и ещё раз перемешиваем. В смазанную, растительным маслом форму для запекания, выкладываем кабачки и заливаем нашей яичной заправкой. Посыпаем фриттату панировочными сухарями и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40 минут. Приятного аппетита!
Фриттата с кабачками и сыром
Ингредиенты
-
- Кабачки – 800 гр.
- Яйца – 4 шт.
- Сыр твёрдый – 100 гр.
- Молоко – 50 мл.
- Лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Чеснок – 3-4 зубчика
- Приправа «Универсальная» – по вкусу
- Растительное масло – 3 ст.л.
- Зелень (укроп, петрушка или базилик) – по вкусу
- Сухари панировочные – 1 ст.л.
- Соль – по вкусу
| Приправы | Приправа «Универсальная» |
|---|---|
| Рецепты |
Отзывы
Отзывов пока нет.