Гороховый суп с чесночными рулетиками

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Куриную грудку режем не большими кусочками, посыпаем приправой «Универсальная», и обжариваем на растительном масле. Добавляем порезанный мелко лук, натёртую на крупной тёрке морковь и пассируем до золотистого цвета. Теперь займемся чесночными рулетиками: яйца взбиваем с солью в пену, добавляем муку и замешиваем тугое тесто. Раскатываем тесто в квадрат и тонким слоем распределяем сливочное масло, по всей поверхности теста. Посыпаем измельченным чесноком, и аккуратно закручиваем тесто в рулет. Режем рулет на кусочки по 2 сантиметра. Ставим на огонь кастрюлю с водой и доводим до кипения. Отправляем в кипящую воду горох быстрой варки. Через 15 минут отправляем к гороху обжаренную куриную грудку, с луком и морковью, и чесночные рулетики. Добавляем в суп порубленную петрушку, лавровый лист и варим 15 минут. Суп готов. Приятного аппетита!