Суп с беконом

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Предварительно помытые и очищенные овощи нарезаем кубиками. Бекон также нарезаем кубиками. В кастрюле с толстым дном обжариваем бекон, на растительном масле, до румяной корочки, он нам понадобится при подаче супа.                        На оставшемся масле от бекона обжариваем лук, сельдерей и морковь 5-6 минут.                                                После, добавляем к овощам нарезанный картофель и обжариваем 5 минут. Приправляем овощи солью и приправой «Смесь перцев Аппетитная». Вливаем в овощи куриный бульон, перемешиваем и варим до готовности, на среднем огне. Далее опускаем блендер в суп и измельчаем его до состояния пюре. Вливаем сливки, помешивая, доводим до кипения и убираем с огня. Готовый суп разливаем в супницы, и в каждую из них кладём: обжаренный бекон, порубленную зелень и натёртый сыр.