ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Цветную капусту разобрать на маленькие соцветия и отварить до готовности. Для этого цветную капусту положить в кастрюлю налить 1,5 литра воды и поставить вариться на среднем огне. После того как вода закипит варить еще примерно 5 минут. Готовою капусту откинуть на дуршлаг и остудить.
Для приготовления кляра в отдельной миске смешать: яйцо, молоко, горчицу, сушеный чеснок, соль и приправу «Черный перец с морской солью». Смесь хорошо перемешать с помощью венчика, постепенно добавляя муку.
В глубокой сковороде разогреть растительное масло. Каждое соцветие цветной капусты окунуть в кляр, затем в муку и обжарить в раскалённом растительном масле по несколько секунд с каждой стороны.
Отзывы
Отзывов пока нет.