Биточки из свинины

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Свинину помыть и нарезать тонкими ломтиками попрек волокон.
В отдельной миске смешать: яйца, сметану, соль и приправу «для Свинины». Взбить смесь венчиком. На сковородке растопить сливочное масло. Мясо обвалять в муке, затем в смеси из яиц и сметаны и обжарить в сливочном масле, по 5 минут с каждой стороны.