ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Если вы используете для приготовления этого блюда замороженные овощи, то их необходимо разморозить. Если вы используете свежую брокколи, то ее необходимо помыть и разобрать на соцветия.
Кабачок и картофель моем и очищаем от кожуры. Из кабачка убираем семечки, это можно сделать при помощи столовой ложки (разрезаем кабачок вдоль на две половины и проводим столовой ложкой по сердцевине).
Картофель нарезаем крупными брусками, кабачок кубиками.
Болгарский перец очищаем от семечек и белых перегородок, нарезаем крупными кубиками.
В глубокой сковороде разогреваем растительное масло, добавляем зеленую фасоль и обжариваем ее в течение 5 минут, затем добавляем картофель. Жарим еще 10 минут, не накрывая крышкой. Через 10 минут выкладываем на сковородку остальные овощи, сбрызгиваем соком лимона, добавляем соль и приправу «смесь перцев «Аппетитная», накрываем крышкой и тушим 20 минут.
Приготовленные, подобным образом овощи, можно подавать как гарнир или как самостоятельное блюдо.
Отзывы
Отзывов пока нет.