ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Говядину помыть, обсушить и нарезать крупными кусками.
Одну из луковиц нарезать кубиками, морковь нарезать крупной соломкой.
В казан налить растительное масло и разогреть его. В масло бросить одну целую очищенную луковицу, она придаст плову невероятный аромат! Далее достать луковицу и закинуть в казан мясо, обжарить его пока не испарится лишняя влага. Мясо должно стать золотистого цвета. Затем, добавить к мясу лук, морковь,приправу «для Плова», обжарить в течение 10 минут, залить 200 мл воды, накрыть крышкой и тушить 30 минут.
Через 30 минут, высыпать рис, залить его водой, так чтобы она закрывала рис на 2 см.
Сделать в рисе углубление и положить в него головку чеснока. Тушить пока вода не испариться. Снять с огня и оставить под закрытой крышкой еще на 20 минут.
Отзывы
Отзывов пока нет.