ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Лук нарезаем полукольцами и обжариваем его на растительном масле 1-2 минуты. Печень выкладываем на сковороду, к луку и обжариваем 3-4 минуты, постоянно помешивая, после чего, добавляем соль, приправу смесь перцев «Аппетитная» и воду, и когда вода испариться, печень будет готова. Разогреваем ещё одну сковороду и отправляем в нее сахар. Когда сахар начнет карамелизироваться, добавляем к нему сливочное масло и растапливаем его. Помытые сливы разрезаем на 4 части, удалив косточку и отправляем на сковороду к нашей карамели. Сливы обжариваем 1-2 минуты, добавляем лимонный сок и очищенный арахис. Перемешиваем сливы с сахаром и арахисом и снимаем с огня. Для заправки: в маленькой чашке смешиваем яблочный или винный уксус с оливковым маслом и перемешиваем. Микс салатных листьев выкладываем в большой салатник, заправляем приготовленной ранее заправкой и перемешиваем. Сыр нарезаем кубиками. Собираем салат: на тарелку выкладываем горсть салатных листьев, добавляем сыр, сверху выкладываем печень и сливы. Приятого аппетита!
Тёплый салат с куриной печенью и сливами
Ингредиенты
-
- Куриная печень – 150 гр.
- Лук – 1/2 шт.
- Слива – 3 шт.
- Сыр «Бри» – 50 гр.
- Арахис – 30 гр.
- Приправа смесь перцев «Аппетитная» – по вкусу
- Сахар – 1 ст.л.
- Масло сливочное – 15 гр.
- Лимон– 1/4 шт.
- Микс салатных листьев – 50 гр.
- Яблочный уксус – 1 ст.л.
- Растительное масло – 15 мл.
- Оливковое масло – 15 мл.
| Приправы | Приправа Смесь перцев «Аппетитная» |
|---|---|
| Рецепты |
Отзывы
Отзывов пока нет.