ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Скумбрию промываем, нарезаем на кусочки. Сметану смешиваем с горчицей, соевым соусом, чесноком, приправой «для Рыбы«, солью, перцем и тщательно перемешиваем. Заливаем рыбу получившимся соусом и оставляем мариноваться на 30—35 минут. Теперь займёмся «подушкой» для рыбы. Очищенный лук нарезаем полукольцами, морковь измельчаем на крупной тёрке. Пассеруем лук с морковью на растительном масле. Блендером, до состояния пюре, измельчаем консервированные томаты, красный болгарский перец и отправляем их к луку с морковью. Добавляем к овощам лавровый лист, уксус и тушим 10 минут. Овощи выкладываем в форму для запекания, сверху выкладываем скумбрию в соусе и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов, на 35 минут. Приятного аппетита!
Скумбрия «на подушке»
Ингредиенты
-
- Скумбрия – 2 шт.
- Болгарский красный перец – 1 шт.
- Лук – 2 шт.
- Морковь – 3 шт.
- Томаты в собственном соку – 300 мл.
- Сметана – 4 ст.л.
- Горчица – 2 ст.л.
- Соевый соус – 3 ст.л.
- Чеснок – 5 зубчиков
- Приправа «для Рыбы» – 1 ч.л.
- Уксус 9% – 0,5 ч.л.
- Лавровый лист – 1 шт.
| Приправы | Приправа «для Рыбы» |
|---|---|
| Рецепты |
Отзывы
Отзывов пока нет.